Tahukah Anda, Ada 17 Ragam Tumpeng Di Indonesia

No comment 145 views

Berikut artikel Tahukah Anda, Ada 17 Ragam Tumpeng di Indonesia, Semoga bermanfaat

JAKARTA, KOMPAS.com – Tumpeng terus identik dengan perayaan, terutama perayaan HUT RI tanggal 17 Agustus. Bentuk tumpeng yg kerucut yaitu lambang dari Gunung Mahameru di India yg dianggap sebagai tempat sakral.

Tak pelak, tumpeng dianggap sebagai simbol hubungan Tuhan dengan manusia dan manusia dengan sesamanya. Inilah alasan mengapa tumpeng terus ada dalam sebuah perayaan, yg juga yaitu bentuk syukur kepada Tuhan yg Maha Esa. 

(Baca: Kenapa Nasi Tumpeng Jadi Elemen Penting Perayaan di Indonesia?)

Nah, tumpeng meskipun sekilas nampak sama, ternyata memiliki banyak ragam. Tercatat ada 17 jenis tumpeng dalam budaya Jawa. Masing-masing tumpeng memiliki ciri khas yg berbeda tentunya dengan tujuan yg berbeda.

Berikut adalah penjelasan sembilan ragam tumpeng dari Murdjati Gardijito, peneliti di Pusat Studi Pangan dan Gizi Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta, kepada KompasTravel, Senin (8/8/2016). Sembilan tumpeng ini dipilih karena paling umum dan kadang ada dalam perayaan di Jawa. 

1. Tumpeng Megana

Dibuat buat merayakan suatu kelahiran, dengan nasi bewarna putih yg yaitu lambang kesucian dan sayur masyur yg yaitu lambang pengharapan doa buat kehidupan sang anak kelak. Hiasan paling mencolok dari tumpeng ini adalah telur, bawang merah, dan cabai berada di puncak tumpeng yg juga memiliki arti  di baliknya. 

2. Tumpeng Punar

Untuk mengekspresikan rasa syukur dan kegembiraan. Tumpeng ini biasanya ada pada perayaan ulang tahun atau baru mendapat rezeki. Lauk pauknya berbeda dengan tumpeng megana dan biasanya memakai kedelai goreng, abon, kering tempe, dan lain-lain. Rasa lauk tumpeng punar beragam buat melengkapi nasi kuning. “Harmoni rasa yaitu kenikmatan yg timbul dari rasa syukur,” kata Murdjati. 

3. Tumpeng Robyong

Tumpeng ini begitu berbeda karena di empat penjuru tumpeng terdapat lidi yg disulut kapas dan diberi minyak. Ketika saatnya lidi kapas mulai dibakar. Tumpeng ini digunakan apabila keluarga memiliki hajat dan semoga hajatan tersebut bisa didukung oleh orang sekelilingnya. Acara istimewa seperti mengangkat mantu atau mendirikan rumah biasanya ada tumpeng robyong ini

4. Tumpeng Pungkur

Tumpeng dengan nasi putih yg dicetak setengah kemudian dibelah beberapa secara vertikal dan dipasang terbalik. Tumpeng ini adalah tumpeng khusus bagi acara kematian. 

Sumber: http://travel.kompas.com/read/2016/08/17/171600027/Tahukah.Anda.Ada.17.Ragam.Tumpeng.di.Indonesia
Terima kasih sudah membaca berita Tahukah Anda, Ada 17 Ragam Tumpeng di Indonesia. Silahkan baca berita lain tentang Traveling lainnya.

Tags:

Leave a reply "Tahukah Anda, Ada 17 Ragam Tumpeng Di Indonesia"

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.