Pedas “Krenyes” Sambal Matah Khas Bali

No comment 146 views

Berikut artikel Pedas “Krenyes” Sambal Matah Khas Bali, Semoga bermanfaat

TABANAN, KOMPAS.com – Bali memiliki ragam kuliner khas yg memanjakan lidah. Kuliner itu akan dari camilan hingga hidangan utama.

Salah sesuatu kuliner yg cukup menggoyang lidah adalah sambal matah. Pembuatan sambal ini cukup sederhana.

KompasTravel dalam media trip bersama Fame Hotel di Bali berkesempatan membuat sambal matah di Rumah Desa, Kabupaten Tabanan, Bali, Sabtu (17/12/2016).

Tak sulit membuat sambal matah. Cukup ada irisan kecombrang, bawang merah, sereh, cabai, garam, minyak kelapa dan suwiran ayam.

(BACA: Belajar Tentang Herbal dan Kopi, Aktivitas Wisata Baru di Tabanan)

Awalnya irisan kecombrang, bawang merah dan sereh dicampur dan diaduk memakai tangan. Bahan-bahan itu diremas secara perlahan hingga keluar perasan air. Setelah itu baru dicampur irisan cabai sesuai keinginan.

Bila ingin pedas, maka dapat memambahkan banyak irisan cabai dan minyak kelapa. Setelah itu baru dimasukkan suwiran ayam.

KOMPAS.com/KAHFI DIRGA CAHYA Bahan baku sambal matah khas Bali.

Proses pembuatan tidak lebih dari lima menit. Setelah itu, sambal pun bersiap dihidangkan dengan menu utama.

Sambal matah sendiri memiliki cita rasa khas. Rasa pedas sambal mata dipadu dengan garingnya bawang merah.

“Rasanya tuh kayak ada krenyes-krenyesnya (garing),” kata Maherna Ika, salah sesuatu penikmat sambal matah.
Sumber: http://travel.kompas.com/read/2016/12/19/151000027/pedas.krenyes.sambal.matah.khas.bali
Terima kasih sudah membaca berita Pedas “Krenyes” Sambal Matah Khas Bali. Silahkan baca berita lain tentang Traveling lainnya.

Tags:

Leave a reply "Pedas “Krenyes” Sambal Matah Khas Bali"

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.