Pablo, “Cheesetart” Populer Dari Jepang Kini Hadir Di Jakarta

Berikut artikel Pablo, “Cheesetart” Populer dari Jepang Kini Hadir di Jakarta, Semoga bermanfaat

JAKARTA, KOMPAS.com – Pablo, gerai kue cheesetart yang berasal Jepang, kini hadir di Jakarta. Bertempat di Gandaria City lantai 2 area Food Street, Pablo menawarkan pengalaman menikmati cheesetart dengan kesan “meleleh”.

Kue andalannya merupakan cheesetart begitu populer di Jepang. Paduan cheese custard yg meleleh dengan kerenyahan kulit tart menjadikan sebuah kombinasi yg apik.

Tak sedikit orang Indonesia yg telah pernah ke Jepang telah akrab dengan merek ini. Bisa dibilang, kehadiran Pablo di Indonesia telah dinanti-nantikan penggemar makanan manis.

Masamitsu Sakimoto, pelopor Pablo, membuka gerai pertamanya di Osaka sekitar lima tahun lalu. Keinginan awalnya begitu sederhana. Ia ingin memiliki toko kue dengan antrean pengunjung yg panjang.

“Di Jepang, cheesecake biasanya dijual dengan harga 1.000 Yen. Saya ingin menjual cheesecake dengan harga di bawah itu,” katanya di sela-sela media gathering pembukaan Pablo di Gandaria City, Jakarta, Rabu (16/11/2016).

Sakimoto sendiri telah akrab dengan dunia pastry. Sebelumnya ia telah memiliki toko pastry yg menjual aneka cake hingga cookies.

Selain rasa dan teksturnya yg terbilang unik, cheesetart dari Pablo ini juga dipanggang dengan level kematangan yg berbeda. Gerai-gerai Pablo di Jepang menawarkan level kematangan yg dapat dipilih pengunjung layaknya memesan steak.

Namun, khusus bagi gerai-gerai Pablo di luar Jepang, diberlakukan standarisasi kematangan merupakan medium rare atau setengah matang.

Hasilnya adalah isian cheesetart yakni cheese custard yang begitu lembut laksana keju meleleh. Sebaliknya, kulit tart luarnya matang sempurna sehingga menghasilkan warna cokelat keemasan dan tekstur yg renyah.

Ada dua pilihan rasa merupakan Original Cheese Tart yg yaitu andalan dan produk favorit di Pablo, Chocolate Cheese Tart merupakan paduan keju dan cokelat, serta Matcha Cheese Tart yg memakai matcha atau teh hijau.

Pilihan yang lain adalah Premiem Cheese Tart yg yaitu kombinasi beberapa macam krim keju. Selain itu, Sakimoto juga berencana membuat cheesetart dengan rasa berbeda yg khusus cuma dijual di Indonesia.

“Bocorannya mulai memakai buah khas Indonesia, kemungkinan mangga,” kata Lisa Atmadiredja, Direktur PT Multifortuna Bina Usaha.

Pihak Pablo Indonesia menjamin rasanya mulai sama dengan Pablo di Jepang. Bahkan, Sakimoto menuturkan bahwa bahan baku sampai alat pemanggang didatangkan dari Jepang agar rasa dan kualitasnya sama.

Setiap cheesetart dipanggang sesaat setelah dipesan. Selain itu, bahan yg digunakan adalah bahan alami. Oleh karena itu, cheesetart sebaiknya disantap maksimum enam jam setelah disajikan.

Untuk harga, cheesetart dijual akan dari Rp 169.000 buat rasa original. Sementara rasa matcha dan cokelat dihargai Rp 189.000. Tersedia pula cheesetart ukuran mini yg dijual dengan harga akan Rp 35.000.

Selain Jakarta dan Jepang, Pablo juga hadir di Korea Selatan, Filipina, dan Thailand. Pablo Cheese Tart Jakarta berlokasi di mal Gandaria City lantai 2, Jl Sultan Iskandar Muda, Kebayoran Lama, Jakarta Selatan. 

Sumber: http://travel.kompas.com/read/2016/11/18/190500027/pablo.cheesetart.populer.dari.jepang.kini.hadir.di.jakarta
Terima kasih sudah membaca berita Pablo, “Cheesetart” Populer dari Jepang Kini Hadir di Jakarta. Silahkan baca berita lain tentang Traveling lainnya.

Tags:

Leave a reply "Pablo, “Cheesetart” Populer Dari Jepang Kini Hadir Di Jakarta"

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.