Mi Lethek Mbah Mendes, Tersedia Mi Yang Nendang Dan Sehat

No comment 130 views

Berikut artikel Mi Lethek Mbah Mendes, Tersedia Mi yang Nendang dan Sehat, Semoga bermanfaat

SLEMAN, KOMPAS.com – Yogyakarta adalah salah sesuatu daerah yg menjadi surga kuliner di Indonesia. Beragam macam kuliner akan dari kuliner tradisional dua daerah, hingga western ada di kota ini.

Meski demikian, kuliner tradisional asli Jogja tetap memiliki tempat tersendiri untuk warganya, atau mereka yg sedang berada di kota pelajar ini.

Salah sesuatu kuliner khas Yogyakarta yg cukup unik dan wajib anda mencoba adalah mi lethek.

Dalam bahasa Jawa lethek berarti kotor atau kusam. Nama ini digunakan karena mi khas Yogyakarta, khususnya daerah Bantul ini memang tampilannya kusam dan terkesan kurang menarik.

TRIBUNJOGJA/HAMIM THOHARI Mi lethek godog

Tetapi soal rasa, mi yg terbuat dari tepung tapioka (ketela) tersebut tak kalah dengan mi lainnya.

Dari dua tempat makan yg menyajikan mi lethek, warung makan Mi Lethek Mbah Mendes adalah salah sesuatu yg wajib dicoba.

Meskipun hadir belum terlalu lama, yakni sejak November 2014, tapi mi lethek Mbah Mendes telah memiliki banyak pelanggan.

Selain rasa, dengan mengusung konsep warung makan tradisional yg sehat menjadikannya berbeda dengan warung makan kebanyakan.

TRIBUNJOGJA/HAMIM THOHARI Nasi jagung goreng

“Semua makanan yg ada di sini diolah tanpa memakai bumbu penyedap atau msg,” ujar Hanung Sudibyono selaku pemilik Mi Lethek Mbah Mendes.

Lebih lanjut dia mengatakan, mi lethek yg menjadi andalan tempat makannya juga bahan makanan sehat karena rendah gluten (gula) dan sama sekali tak memakai bahan pengawet.

Mi yg menyerupai bihun tapi dengan tampilan lebih kusam tersebut diolah menjadi berbagai menu.

Mi lethek godog, mi lethek goreng, plencing godog, plencing goreng, adalah dua menu andalannya.

TRIBUNJOGJA/HAMIM THOHARI Plencing goreng

Menu mi lethek godog hampir menyerupai bakmi jawa godog. Mi lethek dimasak bersama sejumlah sayuran seperti loncang, sledri, wortel, serta tambahan telur, dan daginga ayam kampung.

Untuk kuah digunakan kaldu ayam kampung yg rasanya benar-benar gurih. Meski tanpa memakai msg, menu ini begitu terasa gurih dan nendang. Hal ini karena racikan yg pas dari dua bumbu yg digunakan.

Dikatakan Hanung, penggunaan bawang putih dan kemiri yg berani membuat olahan mi lethek Mbah Mendes terasa nendang.

Untuk menu plencing, hampir sama dengan mi lethek godog ataupun goreng. Yang membedakan adalah citarasa plencing lebih manis dan pedas.

TRIBUNJOGJA/HAMIM THOHARI Plencing godog

Rasa yg berbeda ini karena buat menu plencing (baik godog dan goreng) memakai tambahan kecap dan irisan cabai rawit.

“Konsumen mampu memilih level pedas dari menu plencing yg mereka pesan,” jelas Hanung.

Di Mi Lethek Mbah Mendes juga menyediakan nasi goreng, tapi nasi yg digunakan terbuat dari jagung yg juga rendah gluten sehingga baik bagi kesehatan.

Olahan mi lethek lainnya yg unik adalah omlet mi lethek dan soto lethek. Menu-menu penggugah selera tersebut mampu dinikmati akan dari harga Rp 15.000.

Selain itu, makanan khas Yogyakarta lainnya seperti beragam macam sayur lodeh mampu pengunjung temukan.

TRIBUNJOGJA/HAMIM THOHARI Warung Mi Lethek Mbah Mendes.

Saat ini Mi Lethek Mbah Mendes ada di beberapa lokasi, yakni Dusun Sarirejo, Kelurahan Maguwoharjo, Kecamatan Depok, Sleman atau selatan Lottemart. Satu lagi berada di Jalan Parangtritis Km.3,5, Sewon, Bantul, atau di lokasi Ex STIKERS.

Untuk jam buka, Mi Lethek Mbah Mendes Maguwoharjo buka dari jam 08.00 hingga 22.30. Sedang yg di Jalan Parangtritis buka dari jam 16.00 hingga 22.30. (Tribun Jogja/Hamim Thohari)
Sumber: http://travel.kompas.com/read/2016/11/17/063200527/mi.lethek.mbah.mendes.tersedia.mi.yang.nendang.dan.sehat
Terima kasih sudah membaca berita Mi Lethek Mbah Mendes, Tersedia Mi yang Nendang dan Sehat. Silahkan baca berita lain tentang Traveling lainnya.

Tags:

Leave a reply "Mi Lethek Mbah Mendes, Tersedia Mi Yang Nendang Dan Sehat"

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.