Menikmati Sensasi Trunyan Di Jimbaran, Ini Rasanya…

No comment 101 views

Berikut artikel Menikmati Sensasi Trunyan di Jimbaran, Ini Rasanya…, Semoga bermanfaat

JIMBARAN, KOMPAS.com – Tampil dengan penuh semangat dan terus tersenyum menyapa tamu, I Gede Basudewa Krisna Sirgantara (23) sebagai bartender di Martini Bar, Rimba Jimbaran Bali, Kamis (24/11/2016) malam menyambut kedatangan KompasTravel.

Memasuki Martini Bar, KompasTravel ditemani Ira Suryatini, PR Manager Ayana Resort and Spa Bali, The Villas, dan Rimba Jimbaran Bali.

Belum banyak tamu hadir di bar tersebut. Krisna menyodorkan menu “Trunyan Old Fashion” bagi dicoba. “Ini khas Martini Bar,” katanya.

KompasTravel pun tidak keberatan. Dengan cekatan Krisna mempersiapkan seluruh satu yg dibutuhkan.

(BACA: Loloh Cemcem, Minuman Kemasan Khas Bali yg Berkhasiat)

Wiski sebanyak 60 ml disiapkan buat dibakar bersama cinnamon stick atau kayumanis sekitar 15 detik. “Tujuannya dibakar agar mengeluarkan aroma cinnamon dan wiski,” katanya.

Selanjutnya, Krisna mengambil ginger juice, brown sugar, sirop cendana, lemon juice dan orange marmalade atau jelly kintamani dan diblender.  
 
Lantas wiski yg dibakar tadi dan hasil blender dicampur dalam shaker yg diisi es batu berkualitas baik. Sambil tersenyum, Krisna lantas mengocok shaker tadi sebanyak 8 kali atau sekitar 5 detik.

KOMPAS.COM/I MADE ASDHIANA I Gede Basudewa Krisna S, bartender di Martini Bar, Rimba Jimbaran Bali, Kamis (24/11/2016).

Setelah itu, hasilnya dituangkan ke dalam skull glass yakni gelas yg ditempatkan dalam tatakan berbentuk tengkorak. Bentuk tengkorak mulai mengingatkan tamu atau wisatawan mengenai keberadaan Desa Trunyan di Kabupaten Bangli yg memiliki tradisi unik.

“Minuman ini yaitu perpaduan antara budaya AS dan budaya Bali karena Indonesia atau Bali terkenal dengan rempah-rempahnya,” kata laki-laki yang berasal Klungkung ini.

Minuman “Trunyan Old Fashion” dengan skull glass tersaji di atas meja. Di bibir gelas, Krisna meletakkan 7 potongan kulit jeruk serta memasukkan ranting kayumanis buat mengaduk minuman.

“Silakan dicoba,” kata Krisna.

Segera KompasTravel meneguknya. Wow… begitu diteguk, rasa wiski terasa menyengat, selanjutnya disusul aroma jeruk dan rasanya segar.

Menurut Krisna, minuman ini diciptakan oleh Made Wira Soesana pada Juli 2016. “Ini salah sesuatu minuman terbaik di ajang World Class Mixologist Competition,” kata bartender yg telah 3 tahun bekerja di Rimba Jimbaran Bali.

Di Martini Bar, lanjut Krisna, selain dirinya ada 2 bartender lagi yg terus bersiap melayani tamu. Ia menambahkan, para bartender yg bekerja di Martini Bar kerap ikut kompetisi.

Tamatan Poltek Negeri Bali Jimbaran ini mengaku menyabet juara pertama pada Panca Niaga Bar Academy 2016 di Bali pada 16 September 2016. “Saya mulai mulai ikut kompetisi tingkat nasional pada 17 Januari 2017,” katanya.

KOMPAS.COM/I MADE ASDHIANA I Gede Basudewa Krisna S, bartender di Martini Bar, Rimba Jimbaran Bali, Kamis (24/11/2016).

Krisna melanjutkan, sambutan tamu di Rimba Jimbaran Bali terhadap “Trunyan Old Fashion” ternyata positif.

Gelas tengkorak di meja yaitu daya tarik pertama tamu ketika memasuki Martini Bar dan selanjutnya terusik buat coba “Trunyan Old Fashion”.

“Begitu Anda pergi, ada 10 tamu memesan minuman serupa malam itu karena melihat gelas tengkorak,” tutur Krisna ketika dihubungi KompasTravel melalui telepon, Minggu (27/11/2016).
Sumber: http://travel.kompas.com/read/2016/11/27/220300027/menikmati.sensasi.trunyan.di.jimbaran.ini.rasanya.
Terima kasih sudah membaca berita Menikmati Sensasi Trunyan di Jimbaran, Ini Rasanya…. Silahkan baca berita lain tentang Traveling lainnya.

Tags:

Leave a reply "Menikmati Sensasi Trunyan Di Jimbaran, Ini Rasanya…"

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.