Mengenal Lebih Jauh Profesi Koki Di Pesawat Garuda Indonesia

No comment 268 views

Berikut artikel Mengenal Lebih Jauh Profesi Koki di Pesawat Garuda Indonesia, Semoga bermanfaat

JAKARTA, KOMPAS.com – Siapa bilang koki cuma bekerja di darat? Keahlian para koki juga dibutuhkan di kapal pesiar, juga di pesawat. Koki yg bertugas di pesawat ternyata dituntut hal yg lebih. Tentunya, mereka milik banyak pengalaman yg unik bagi diceritakan.

“Profesi koki ini sebenarnya terbilang baru di Garuda Indonesia, baru sekitar empat tahun. Dalam sesuatu penerbangan jarak jauh atau rute internasional ada beberapa chef yg bertugas, di First Class dan Business Class,” kata Chef Instructor Garuda Indonesia, Zalman ketika ditemui di Garuda Indonesia Travel Fair, Sabtu (9/10/2016).

Pada kelas penting atau First Class rute internasional Garuda Indonesia, terus ada sesuatu orang koki yg disebut Chef on Board. Selanjutnya, di kelas bisnis atau Business Class, koki disebut Manager Cuisine. Kedua chef ini terus ada pada penerbangan pesawat Garuda Indonesia dengan lama penerbangan lebih dari lima jam. 

“Kalau di First Class kita melakukan pendekatan intimate service. Kalau di Business Class kita melakukan engagement service,” kata Aldo, Chef Instructor lainnya dari Garuda Indonesia yg ditemui di acara yg sama. 

Tugas koki udara ini menurut Zalman sangat beragam, tidak cuma memasak buat penumpang.

“Kami juga seperti pramugara, mengutamakan keamanan dan pelayanan. Tugas utamanya memastikan makanan yg disajikan ke penumpang dari segi kualitas, kuantitas, dan peralatan juga harus tersedia semua. Bersama tim kalian kontrol semua, tapi buat makanan itu tanggung jawab Chef on Board,” kata Zalman.  

Tentunya menjadi koki udara dengan resiko keamanan dan ruang kerja yg lebih sempit, gaji yg diberikan tentu harus setimpal. Lantas berapakah gaji koki yg bertugas di pesawat?

“Kalau gaji sebenarnya standar saja, cuma ada tambahan yg terbang, sama seperti pramugara,” kata Zalman. Tertarik bagi menjadi koki di udara?

Sumber: http://travel.kompas.com/read/2016/10/10/181900327/mengenal.lebih.jauh.profesi.koki.di.pesawat.garuda.indonesia
Terima kasih sudah membaca berita Mengenal Lebih Jauh Profesi Koki di Pesawat Garuda Indonesia. Silahkan baca berita lain tentang Traveling lainnya.

Tags:

Leave a reply "Mengenal Lebih Jauh Profesi Koki Di Pesawat Garuda Indonesia"

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.