Mengapa Makanan “Room Service” Hotel Lebih Mahal?

No comment 93 views

Berikut artikel Mengapa Makanan “Room Service” Hotel Lebih Mahal?, Semoga bermanfaat

NUSA DUA, KOMPAS.com – Jangan heran ketika Anda memesan makanan ke kamar hotel (room service), harganya lebih mahal daripada Anda makan segera di restoran hotel. Rata-rata hotel memang menaikan harga makanan buat room service alias jasa antar makanan ke kamar tamu.

Room service itu membutuhkan special treatment. Dari waktu memasak sampai waktu mengantar makanan, seluruh harus diperhitungkan,” kata Manajer Restoran Hotel Mercure Nusa Dua, Bali, Aditya Leonardo Rahadian kepada KompasTravel, di Nusa Dua, Bali, Rabu (28/9/2016).

Aditya menjelaskan seandainya mengantar makanan matang dari dapur ke kamar hotel memiliki resiko cukup tinggi. Misalkan macam makanan seperti es krim mulai lumer seandainya tidak super cepat dalam mengantar atau steak yg dimasak medium well dapat beresiko mulai menjadi well done.

(Baca juga: “Rare”, “Medium”, atau “Well Done” dalam Steik, Ini Penjelasannya…)

Contoh yang lain adalahnasi goreng yg menjadi kering. Hidangan seperti mi dapat membengkak karena pengaturan waktu memasak, menata, dan mengantar makanan yg tidak tepat.

“Apalagi kalau hotelnya resor seperti yg banyak di Bali, jaraknya tambah jauh. Ada hotel mengakali dengan menaruh corner ice cream di dua tempat dan steak medium dimasak medium rare dulu,” kata Aditya.

Karena perhitungan waktu yg harus jitu dan pelayanan ekstra buat mengantar makanan ke kamar, harga makanan room service biasanya lebih mahal 10-15 persen daripada makan segera di restoran hotel.

“Ide room service itu sebenarnya dari butler (pelayan pribadi), makanan ditata segera di depan kamar, tetapi sekarang menjadi room service,” kata Aditya.

Sumber: http://travel.kompas.com/read/2016/09/30/180300527/mengapa.makanan.room.service.hotel.lebih.mahal.
Terima kasih sudah membaca berita Mengapa Makanan “Room Service” Hotel Lebih Mahal?. Silahkan baca berita lain tentang Traveling lainnya.

Tags:

Leave a reply "Mengapa Makanan “Room Service” Hotel Lebih Mahal?"

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.