Mencicipi “Cheesecake” Seharga Rp 770.000 Per Loyang

No comment 106 views

Berikut artikel Mencicipi “Cheesecake” Seharga Rp 770.000 per Loyang, Semoga bermanfaat

JAKARTA, KOMPAS.com – Sejak kisaran 2016, hidangan berbahan dasar keju menjadi tren di Jakarta dan kota-kota besar lainnya di Indonesia. Hal itu sedikit banyak menjadi alasan gerai kue ternama dari Amerika Serikat, The Cheesecake Factory hadir di Indonesia. Menambah panjang daftar kuliner berbahan dasar keju yg patut dicoba.

Kue keju alias cheesecake konon begitu legendaris di Amerika Serikat. The Cheesecake Factory sendiri sudah membuat kue keju sejak tahun 1940-an. Tahun 1972, The Cheesecake Factory Bakery dibuka pertama kali di Los Angeles. Saat ini The Cheesecake Factory memiliki 200 gerai yg tersebar di segala dunia.

BACA: Asal Usul Keju Ternyata dari Arab

Beruntung KompasTravel mampu coba kue keju dari Negeri Paman Sam tersebut. Kue The Cheesecake Factory kini diimpor segera dari AS dan dijual di tujuh gerai supermarket di Jakarta. 

“Kompetitor cheesecake yang lain di Jakarta, (rasanya) cenderung lebih light. Kalu kalian extra cheese, sangat kaya keju. Rasanya juga lebih terasa. Misal rasa oreo, memang oreonya lebih terasa. Begitu pula dengan Red Velvet dan Salted Caramel-nya yg cenderung asin tidak cuma manis,” kata Director The Cheesecake Factory Indonesia, Andre Walla ketika ditemui di acara pembukaan The Cheesecake Factory di Food Hall, Plaza Indonesia, Jumat (17/3/2017). 

Kompas.com/Silvita Agmasari Kemasan The Cheesecake Factory.

Dua varian rasa kue The Cheesecake Factory yg KompasTravel cicipi adalah rasa original dan rasa Oreo Dream Extreme. Harus diakui, apa yg disebut oleh Andre benar adanya. Kue ini begitu kaya mulai keju, hingga tekturnya pun cenderung mirip keju. 

Untuk rasa original, kue The Cheesecake Factory memiliki rasa keju yg kaya tapi uniknya tidak memiliki bau keju yg khas. Di bagian samping dan dasar kue terdapat lapisan kue garing atau yg disebut crust.

BACA: 4 Jenis Keju di Dunia, Apa Saja?

Saking terasa kejunya, memakan sesuatu potong saja sebenarnya telah membuat kewalahan. Namun jangan khawatir, rasa keju di kue The Cheesecake Factory tak memiliki aftertaste yg enek atau menempel di rongga mulut dan tenggorokan.

Bagi yg kewalahan dengan keju, alternatif rasa lainnya adalah Oreo Dream Extreme. Dengan lapisan cokelat krim di bagian atas dan samping, serta kukis oreo di bagian tengah, rasa keju terasa lebih seimbang dengan perpaduan cokelat.

Kompas.com/Silvita Agmasari Kue oreo dream extreme dari The Chesse Cake Factory.

Secara keseluruhan The Cheesecake Factory cenderung menganut “mazhab” New York Style Cheesecake dengan krim yg kaya, tekstur yg lembut dan sangat creamy

BACA: Inilah Keju Terbaik di Dunia…

Di awal peluncuran The Cheesecake Factory menyediakan tiga varian rasa yakni original, Ultimate Red Velvet, dan Oreo Dream Extreme. Dengan ukuran diameter 18 sentimeter dan 22 sentimeter, kue ini dihargai Rp 660.000 dan Rp 770.000. Sayangnya kue ini tidak mampu dibeli per potong, alias harus dibeli utuh. 

Menurut Andre tiga rasa tersebut yaitu yg paling populer di Amerika Serikat. Rencananya mulai ada tiga rasa lagi yg didatangkan dari pabrik The Cheesecake Factory yang berlokasi di California.

“Masih menunggu BPOM. Di Amerika Serikatnya sendiri ada 40-50 rasa,” kata Andre yg berjanji mulai membawakan varian rasa yang lain secara berkala.

Sumber: http://travel.kompas.com/read/2017/03/17/220600527/mencicipi.cheesecake.seharga.rp.770.000.per.loyang
Terima kasih sudah membaca berita Mencicipi “Cheesecake” Seharga Rp 770.000 per Loyang. Silahkan baca berita lain tentang Traveling lainnya.

Tags:

Leave a reply "Mencicipi “Cheesecake” Seharga Rp 770.000 Per Loyang"

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.