Mau Tahu Karakter Seseorang? Ajaklah Memasak…

No comment 104 views

Berikut artikel Mau Tahu Karakter Seseorang? Ajaklah Memasak…, Semoga bermanfaat

JAKARTA, KOMPAS.com – Rasanya ganjil membayangkan dari suatu ruangan dapur, mampu terungkap sifat dan karakter seseorang. Tetapi itulah adanya, di dapur sifat nyata seseorang mampu terungkap dan dari dapur pula bisa membangun kerja sama tim yg dibawa ke tempat kerja.

“Bagi rata-rata orang dapur adalah satu yg baru. Di sanalah orang sulit berpura-pura. Terlihat saat ada yg lebih inisiatif atau fokus dengan sesuatu pekerjaan tanpa peduli orang lain, di akhir sesi memasak segala itu mulai dibahas oleh fasilitator,” kata Rianto Hidajat, Founder dari Almond Zucchini.

Rianto membangun Almond Zucchini, sebuah studio dapur istimewa di Jalan Prapanca Nomor 6, Jakarta Selatan tahun 2014. “Waktu itu aku mengobrol dengan teman, dia cerita kalau di luar negeri tim building dikerjakan dengan metode memasak. Di Indonesia ini masih jarang ada,” kata Rianto ketika ditemui di Almond Zucchini, Jakarta, Rabu (17/8/2016).

Awalnya, menurut Rianto, tidak gampang bagi memperkenalkan konsep tim building di dapur pada masyarakat Indonesia. Tetapi lewat penjelasan dan praktek langsung, berangsur-angsur banyak perusahaan yg menyukai tim building lewat proses memasak.

“Ini adalah alternatif dari tim building umumnya. Di sini peserta tidak harus pergi ke luar kota, meninggalkan keluarga selama berhari-hari, dan melakukan kegiatan yg menguras fisik,” jelas Rianto.

Kompas.com/Silvita Agmasari Peserta memasak acara Dapur Solo di Almond Zucchini.

Tim building korporasi di Almond Zucchini memang terbilang unik. Dilakukan oleh minimal 12 orang dan maksimal 36 orang. Peserta kemudian dibagi menjadi dua kelompok. Satu kelompok mulai dibantu sesuatu fasilitator. Tugas fasilitator ini juga berperan ganda menjadi seorang pengamat.

Barulah di akhir acara, peserta mulai diberitahu proses memasak yg sudah mereka lalui sekaligus penialaian tim terbaik. Selain itu acara berjalan seru saat dipandu oleh sesuatu fasilitator lainnya yg menjadi pembawa acara.

“Sejauh ini yg ikut serta beragam dari usia 40-60 tahun. Ada juga perusahaan yg mengirim semua karyawannya dari berbagai level, cuma beda batch (sesi memasak) saja,” kata Rianto.

Tak cuma menyediakan tim building bagi perusahaan, Zucchini Almond juga membuka kelas memasak privat dengan minimal peserta enam orang dan maksimal 20 orang. Peserta boleh menentukan sendiri macam masakan yg mereka inginkan, entah itu masakan Indonesia, Barat, atau Asia.

Harga paket bagi tim building perusahaan adalah Rp 750.000 per pax, sedangkan buat kelas memasak dikenakan biaya Rp 500.000 per pax. Umumnya tiap sesi memasak diakhiri dengan makan bersama dengan total waktu 4 jam.

Dari pantauan KompasTravel, sesi memasak di Almond Zucchini ini berlansung seru. Sebab peserta tidak perlu repot menyediakan bahan dan alat, selain itu tata dekorasi dapur yg lega lengkap dengan pertan dapur kualitas baik, dan sesi makan bersama membuat suasana memasak menjadi kian akrab dan memperat peserta masak.

Sumber: http://travel.kompas.com/read/2016/08/19/065153927/mau.tahu.karakter.seseorang.ajaklah.memasak.
Terima kasih sudah membaca berita Mau Tahu Karakter Seseorang? Ajaklah Memasak…. Silahkan baca berita lain tentang Traveling lainnya.

Tags:

Leave a reply "Mau Tahu Karakter Seseorang? Ajaklah Memasak…"

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.