Kedai Bebek BKB, Menyajikan Bebek Hitam Khas Bengkulu

No comment 153 views

Berikut artikel Kedai Bebek BKB, Menyajikan Bebek Hitam Khas Bengkulu, Semoga bermanfaat

JAKARTA, KOMPAS.com – Bagi Anda pecinta hidangan bebek, ada kabar baik. Kedai Bebek BKB (Bebek Kepahiang Babase) baru saja hadir di kawasan Bendungan Hilir (Benhil) bagi memanjakan lidah masyarakat Jakarta, khususnya para penyuka sajian bebek.

Sedikit berbeda dengan bebek goreng pada umumnya, bebek BKB menghadirkan sajian bebek goreng dengan tampilan hitam dan dengan tekstur yg empuk.

“Saya suka makan bebek, tetapi kebanyakan bebek di Jakarta ini terlalu kering. Untuk itu, kalian memiliki ide menghadirkan bebek yg tak terlalu kering, dagingnya terasa empuk dan lembut dengan cita rasa rempah yg meresap sampai ke dalam daging,” ujar Erik Widyan Susanto, salah sesuatu pemilik Kedai Bebek BKB.

Salah sesuatu koki di Kedai Bebek BKB, Warto Lebowo menjelaskan, “Tekstur yg lembut, empuk, dan juicy ini dihasilkan dari proses pembuatannya yg memakan waktu hampir 24 dan memakai banyak macam bumbu dan rempah-rempah”.

Erik memaparkan, mungkin juga banyak yg bertanya tentang BKB sendiri. BKB yaitu akronim dari Bebek Kepahiang Babase.

“Bebek adalah menu penting kami, sedangkan Kepahiang adalah nama daerah di Bengkulu. Untuk proses memasak, kita memakai salah sesuatu proses memasak khas Kepahiang. Untuk bumbunya pun kalian mengambil contoh dari Desa Kepahiang ini. Kemudian Babase berarti mengundang dalam bahasa Bengkulu,” katanya.

Rumah makan yg baru dibuka pada hari Minggu (29/1/17) ini memiliki kapasitas tempat duduk yg cukup banyak merupakan sebanyak 220 tempat duduk.

Di dinding pun terdapat papan tulis yg panjang serta disediakan kapur warna-warni. Hal ini dimaksudkan sebagai ajakan untuk para pengunjung bagi membuat kreativitas dalam bentuk tulisan maupun gambar.

KOMPAS.COM/Alek Kurniawan Salah sesuatu fasilitas yg diberikan oleh Kedai Bebek BKB buat para pengunjung, papan tulis kapur.

Erik menambahkan, “Kami mengajak seluruh pengunjung buat turut serta mengasah kreativitas mereka melalui fasilitas yg kita sediakan. Hal ini juga sesuai dengan konsep kita bagi terus dekat dengan pelanggan melalui pendekatan kekeluargaan.”

Selain menu bebek yg menjadi andalan, terdapat juga menu lainnya yg patut Anda mencoba seandainya mampir ke rumah makan ini, seperti soto ranjau, ayam goreng kepahiang, sayur asem hingga kangkung balacan.

Kedai Bebek BKB Salah sesuatu pilihan menu dessert di Kedai Bebek BKB, es pisang ungu.

Ada juga pilihan menu dessert seperti es pisang ungu, es cendol tondano, es campur kepahiang, es teler BKB, aneka jus dan masih banyak lainnya.

Harga yg ditawarkan cukup terjangkau, buat paket bebek beserta nasi dan lauk lainnya, Anda cuma cukup membayar Rp 25.000. Pilihan nasinya pun ada tiga jenis, nasi uduk, nasi putih, dan nasi jepang. 

Sumber: http://travel.kompas.com/read/2017/02/18/071000027/kedai.bebek.bkb.menyajikan.bebek.hitam.khas.bengkulu
Terima kasih sudah membaca berita Kedai Bebek BKB, Menyajikan Bebek Hitam Khas Bengkulu. Silahkan baca berita lain tentang Traveling lainnya.

Tags:

Leave a reply "Kedai Bebek BKB, Menyajikan Bebek Hitam Khas Bengkulu"

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.