Ini Alasan Biji Kopi Harus Digiling Dan Diminum Sebelum Enam Bulan

Berikut artikel Ini Alasan Biji Kopi Harus Digiling dan Diminum Sebelum Enam Bulan, Semoga bermanfaat

JAKARTA, KOMPAS.com – Kopi bukanlah minuman baru untuk orang Indonesia. Budaya kopi mendarah daging dari tipe “tubruk” di pedesaan terpencil hingga french press, aero press, hingga Vietnamese drip di kafe-kafe ibu kota.

Kopi tidak lagi bercita rasa pahit semenjak ada gula, krim, susu, dan beragam bahan lainnya yg menjadi campuran. Kopi mampu dinikmati hingga titik terminim: frappe alias blended coffee yang lebih mirip es krim dibanding kopi itu sendiri.

Namun seorang pecinta kopi sejati tidak pernah melupakan cita rasa asli minuman tersebut. Semenjak ada manual grinder, banyak pecinta kopi yg lebih memilih buat membeli biji kopi dan menggilingnya sendiri.

BACA JUGA: Selain Espresso, Ini Beragam Jenis Minuman Kopi Hitam

Namun, ada baiknya biji kopi tak disimpan terlalu lama. Hal itu diungkapkan Edward Teonadi, Research & Development Manager Maxx Coffee.

“Biji kopi paling baik diminum maksimal beberapa bulan penyimpanan. Ini agar aromanya masih terasa,” tutur Edward yg juga seorang pecinta kopi di sela-sela peluncuran minuman baru dari Maxx Coffee di Kemang Village, Jakarta Selatan, Rabu (7/12/2016).

BACA JUGA: 5 Kedai Kopi di Jakarta yg Menjual Kopi Asli Nusantara

Biji kopi, lanjut Edward, memang tidak mulai pernah kedaluwarsa. Namun seandainya disimpan terlalu lama, misal lebih dari enam bulan, aromanya mulai habis. Begitu digiling dan diminum, cita rasanya masih ada namun wanginya telah berkurang drastis.

“Oleh karena itu Maxx Coffee terus menyimpan kopi dengan jangka waktu maksimal enam bulan. Ini bagi memastikan bahwa cita rasanya tak hilang,” lanjutnya.

Sumber: http://travel.kompas.com/read/2016/12/08/152100527/ini.alasan.biji.kopi.harus.digiling.dan.diminum.sebelum.enam.bulan
Terima kasih sudah membaca berita Ini Alasan Biji Kopi Harus Digiling dan Diminum Sebelum Enam Bulan. Silahkan baca berita lain tentang Traveling lainnya.

Tags:

Leave a reply "Ini Alasan Biji Kopi Harus Digiling Dan Diminum Sebelum Enam Bulan"

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.