Ingin Buka Puasa Dengan Ayam Bakar Pedas? Ini Tempatnya…

No comment 141 views

Berikut artikel Ingin Buka Puasa dengan Ayam Bakar Pedas? Ini Tempatnya…, Semoga bermanfaat

SLEMAN, KOMPAS.com – Buka puasa biasanya menjadi momen yg paling ditunggu setelah seharian menjalankan puasa. Maka tak ada salahnya kami menyiapkan menu spesial buat buka puasa.

Ayam bakar Arto Moro mungkin salah sesuatu menu spesial yg dapat anda pilih bagi buka puasa. Ayam bakar ini berbeda dengan kebanyakan ayam bakar.

Jika di tempat yang lain cita rasa pedas dihasilkan dari sambal, maka di Arto Moro memang sebelum di bakar, ayam dimasak dengan bumbu pedas.

Dwiasti, pegawai rumah makan yg berada di Jalan Palagan Tentara Pelajar Km.7,8 No. 30 A Sleman, Yogyakarta tersebut mengatakan, cara memasak ayam di tempatnya bekerja ini memang berbeda sehingga menghasilkan rasa ayam bakar yg mantap.

TRIBUN JOGJA/HAMIM THOHARI Menu ayam pedas di Ayam Bakar Arto Moro, Jalan Palagan Tentara Pelajar Km.7,8 No. 30 A Sleman, Yogyakarta.

“Kami memakai ayam kampung karena rasanya lebih enak. Sebelum dibakar, ayam tersebut kalian masak selama 5 jam dengan api kecil bersama beragam bumbu rempah seperti, bawang merah, bawang putih, serai, cabai. Kami juga memakai santan agar rasa ayam semakin gurih,” ujarnya.

Proses pemasakan ayam tak cuma sekali, melainkan beberapa kali pemrosesan. Pertama ayam dimasak bersama air dengan jumlah banyak hingga air tersebut habis menyisakan ayam dan bumbu.

Selanjutnya, ayam kembali dimasak bersama endapan bumbu pedas tersebut.

Setelah proses memasak selesai, ayam baru mampu dibakar. Bumbu pedas digunakan sebagai bumbu oles dan dijadikan toping ketika ayam disajikan.

TRIBUN JOGJA/HAMIM THOHARI Menu ayam pedas di Ayam Bakar Arto Moro, Jalan Palagan Tentara Pelajar Km.7,8 No. 30 A Sleman, Yogyakarta.

“Jadi proses memasak ayam pedas Arto Moro ini hampir sama membuat rendang. Dan dengan adanya bumbu pedas, jadi tak perlu lagi sambal buat menikmati ayam bakar ini,” ujar Asti.

Proses pemasakan yg begitu panjang menghasilkan daging ayam yg benar-benar empuk dan rasa bumbu nya yg pedas gurih benar-benar meresap sampai ke dalam daging.

Selain ayam bakar pedas, rumah makan yg selama bulan Ramadan ini buka dari pukul 10.00 hingga 22.00 WIB ini juga menyediakan ayam bakar manis.

Sebagai pendamping ayam bakar tersedia dua menu lainya seperti sayur asem, tahu, tempe, dan pete. Anda juga dapat memesan kepala ayam ataupun ati ampela bakar.

TRIBUN JOGJA/HAMIM THOHARI Menu ayam pedas di Ayam Bakar Arto Moro, Jalan Palagan Tentara Pelajar Km.7,8 No. 30 A Sleman, Yogyakarta.

Sayur asamnya begitu segar dengan ragam sayuran seperti, kacang panjang, nangka muda, daun melinjo, jagung muda, kacang tanah sebagai isiannya.

Karena rasanya yg mantap dalam sehari rumah makan ini bisa menjual 200 hingga 300 potong ayam bakar. Sedang bagi minuman, yg menjadi andalan adalah es timun keruk dan kopi klothok.

Untuk harga, sesuatu potong ayam bakar dihargai Rp 17.000. Harga tersebut cukup pantas buat menu ayam kampung, terlebih potongan ayamnya pun cukup besar, dengan sesuatu ekor ayam dipotong menjadi empat bagian.

Sedang buat nasi anda mampu ambil sepuasnya cuma dengan membayar Rp 4.000 per orang.

Ayam bakar Arto Moro juga melayani paket nasi boks (kardus) ataupun bungkus dengan sterofoam yg sangat cocok bagi acara buka bersama.

TRIBUN JOGJA/HAMIM THOHARI Tempe goreng di Ayam Pedas Arto Moro, Jalan Palagan Tentara Pelajar Km.7,8 No. 30 A Sleman, Yogyakarta.

Untuk paket nasi boks harga per paketnya Rp 23.500, seandainya memakai wadah sterofoam harganya Rp 22.000. Demi kenyamanan pelanggan, Ayam Pedas Arto Moro juga melayani pesan antar secara gratis.

Selain itu bagi kenyamanan pelanggan, sejumlah fasilitas seperti toilet, dan tempat salat tersedia di rumah makan ini. (Tribun Jogja/Hamim Thohari)
Sumber: http://travel.kompas.com/read/2016/06/08/122300627/Ingin.Buka.Puasa.dengan.Ayam.Bakar.Pedas.Ini.Tempatnya.
Terima kasih sudah membaca berita Ingin Buka Puasa dengan Ayam Bakar Pedas? Ini Tempatnya…. Silahkan baca berita lain tentang Traveling lainnya.

Tags:

Leave a reply "Ingin Buka Puasa Dengan Ayam Bakar Pedas? Ini Tempatnya…"

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.