Asal Usul Keju Ternyata Dari Arab

No comment 120 views

Berikut artikel Asal Usul Keju Ternyata dari Arab, Semoga bermanfaat

JAKARTA, KOMPAS.com – Negara Barat, khususnya negara di benua Eropa terkenal sebagai penghasil keju terbaik dunia. Namun jangan salah, ternyata keju yg identik sebagai makanan dari Barat ternyata dibuat di Timur, tepatnya di Arab. 

Lewat siaran pers yg KompasTravel terima dari Centre National Interprofessionnel de lÉconomie Laitiere (CNIEL) dan European Unio dalam acara promosi Open Your Taste with European Cheese, di kafe Beau, Jakarta, Selasa (13/12/2016), dituliskan seandainya keju awal mulanya ditemukan oleh orang Arab. 

“Keju dibuat dengan proses artisan kuno dan dikisahkan seandainya keju sebenarnya dibuat secara tidak sengaja oleh pedagang Arab,” tulis siaran pers tersebut. Lebih lanjut diceritakan seandainya pedagang Arab tersebut menuangkan cairan susu ke kantung perut domba. Ia kemudian berkelana melewati gurun pasir.

(BACA: Inilah Keju Terbaik di Dunia…)

Pada malam hari ketika pedagang tersebut memeriksa kondisi susunya, ia menemukan susu tersebut tidak lagi sama. Ada dadih dan cairan yg terpisah yg disebabkan oleh rennit, enzim yg ditemukan di perut hewan mamalia. Suhu panas di siang hari juga menolong proses pembuatan keju ini. 

Akhirnya cara pembuatan keju ini menyebar sampai ke Eropa oleh Kerajaan Romawi. Di zaman abad pertengahan, biarawan akan bereksperimen membuat keju dengan berbagai macam yg berbeda.

Hingga ketika ini, diketahui masyarakat benua Eropa adalah konsumen keju terbanyak di dunia. Berbagai eksperimen dikerjakan hingga menghasilkan varian keju yg sangat banyak. Di Perancis sendiri ada 1.200 macam keju.

Sumber: http://travel.kompas.com/read/2016/12/14/070400527/asal.usul.keju.ternyata.dari.arab
Terima kasih sudah membaca berita Asal Usul Keju Ternyata dari Arab. Silahkan baca berita lain tentang Traveling lainnya.

Tags:

Leave a reply "Asal Usul Keju Ternyata Dari Arab"

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.