Apa Bedanya Melon Hijau Dan Melon Kuning?

No comment 430 views

Berikut artikel Apa Bedanya Melon Hijau dan Melon Kuning?, Semoga bermanfaat

JAKARTA, KOMPAS.com – Di pasaran, ada beberapa macam buah melon yg dikenal oleh orang Indonesia, yakni melon hijau dan kuning. Melon hijau umumnya memiliki daging dengan tekstur yg lembek dan berair. Sedangkan melon kuning memiliki tekstur daging kering dan cenderung kering.

“Sebenarnya sesuai dengan selera masyarakat. Ada melon segera konsumsi dan melon yg juicy. Melon kuning cocok buat konsumsi atau dimakan langsung. Melon hijau lebih cocok buat jus karena lebih berair, tetapi dapat dimakan segera juga. Sesuai selera,” kata Diah Iswari ketua panitia dari Fruit and Veggie Festival kepada KompasTravel, Sabtu (27/8/2016).

Diah menyampaikan seandainya melon hijau memang lebih banyak di pasaran. Tetapi melon ini cenderung memiliki kelemahan merupakan cepat basi.

“Maka dari itu dikerjakan penelitian agar bisa melon dengan daging yg crispy dan manis,” kata Diah. Hasilnya ada melon hidroponik yg kadar kemanisannya jauh lebih tinggi daripada melon biasa.

Selain itu melon hidroponik yg dirawat maksimal juga mampu tumbuh dengan beragam bentuk unik. Seperti bentuk kubus atau hati. “Kalau melon hidroponik kadar kemanisannya dapat 15-16 brix, sedangkan melon biasa cuma 10-11 brix,” kata Diah.

Kompas.com/Silvita Agmasari Melon yg menjadi juara di kontes melon Fruit and Veggie Festival.

Berkomentar tentang melon, Tatang sang juara kontes melon terbaik di ajang Frut and Veggie Festival menyampaikan kalau melon hijau atau kuning sebenarnya pengaruh tren.

“Dulu melon kuning sempat ada tetapi tak laku. Lebih laku melon hijau yg agak lembek, berair, dan beraroma. Lalu berbubah lagi trennya. Karena melon hijau telah tidak eksklusif dan perawatannya banyak yg asal-asalan,” kata Tatang.

Kini, menurut Tatang, tren justru mengarah ke melon kuning. “Melon kuning dengan daging warna oranye sekarang jadi tren. Karena dianggap eksklusif,” kata Tatang.

Tatang mengakui melon kuning menjadi lebih eksklusif karena masih jarang yg menanam dan perawatannya perlu ekstra teliti. Alhasil kualitas melon kuning lebih terjaga dan berujung harga melon kuning melambung tinggi.

Melon kuning dibanderol sekitar Rp 20.000 – Rp 30.000 per kilogram. Tak sedikit melon kuning yg dibanderol harga ratusan ribu rupiah. Berbeda dengan melon hijau yg dibanderol Rp 10.000 – Rp 15.000 per kilogram.

“Tergantung supply dan demand sebenarnya. Cuma kalau orang Indonesia yg utama manis rasanya,” tambah Tatang yg menanam melon dengan tingkat kemanisan 17 brix.

Sumber: http://travel.kompas.com/read/2016/08/29/052500727/Apa.Bedanya.Melon.Hijau.dan.Melon.Kuning.
Terima kasih sudah membaca berita Apa Bedanya Melon Hijau dan Melon Kuning?. Silahkan baca berita lain tentang Traveling lainnya.

Tags:

Leave a reply "Apa Bedanya Melon Hijau Dan Melon Kuning?"

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.