7 Kuliner Wajib Coba Di Bogor, Bakso Kikil Sampai Bir Kotjok

No comment 96 views

Berikut artikel 7 Kuliner Wajib Coba di Bogor, Bakso Kikil Sampai Bir Kotjok, Semoga bermanfaat

KOMPAS.com – Akhir minggu ini, tidak ada salahnya menyambangi Bogor buat berwisata kuliner. Banyak makanan dan minuman khas dapat ditemui di banyak lokasi antara yang lain Jalan Suryakencana, Jalan Raya Bangbarung, Jalan Pandu Raya, juga kawasan Air Mancur yg yaitu meeting Jalan Sudirman dan Jalan Ahmad Yani.

Dihimpun KompasTravel, Sabtu (9/7/2016), berikut dua kuliner khas Kota Hujan yg dapat jadi referensi buat akhir minggu ini. 

Bakso Kikil Pak Jaka

Tak ada yg istimewa ketika melihat gerobak bakso ini. Namun, Bakso Kikil Pak Jaka yg terletak di perempatan Gang Aut, Jalan Suryakencana No 287, ini tidak pernah sepi pembeli.

Di bagian atas gerobak terdapat kotak berisi kikil dan potongan daging segar. Meski sederhana, citarasa bakso kikil tidak dapat diragukan. Seporsi bakso urat lengkap dengan kikil dijamin bikin nagih.

Selain Bakso Kikil Pak Jaka, ada dua gerai bakso lainnya yg terkenal nikmat. Bakso PMI misalnya, terkenal dengan bakso rudal “raksasa” yg kaya mulai daging. Gerai Bakso PMI terletak di Jalan Pandu Raya.

KOMPAS.com/Muhammad Irzal Adiakurnia Lezatnya bakso PMI yg memiliki kulit bakso sangat tipis, sehingga gilingan kasar urat sapi sangat terlihat, saat dibelah maupun belum.

Ada pula Bakso Jaja, yg telah buka sejak 1980. Di sini, bakso kuah dimakan bersama mie kering yg diracik dengan bumbu khusus. Gerai Bakso Jaja berlokasi di Jalan KH Soleh Iskandar, tempat di samping kiri Universitas Ibnu Kaldun.

Soto Mie Bogor

Jika ada macam makanan yg paling identik dengan Bogor, dapat jadi adalah soto mie. Campuran mie kuning, bihun dan kroket ini disiram kuah bening lengkap dengan potongan tomat, lobak, dan kol. Tak lupa potongan kikil dan daging sapi yg membuat semangkuk soto mie menjadi sangat nikmat.

KOMPAS.com/Muhammad Irzal Adiakurnia Soto Mie khas Bogor, bisa ditemui di banyak tempat di kota hujan. Cirikhasnya memakai kroket goreng yg kering, sehingga menghasilkan citarasa renyah saat dimakan.

Salah sesuatu gerai soto mie paling terkenal di Bogor adalah Soto Mie Abeh yg terletak di Ruko Perumahan Taman Yasmin, Sektor Satu, Kelurahan Cilandek Barat, Kecamatan Bogor Barat. 

Ciri khas dari Soto Mie Abeh adalah kroketnya yg garing dan besar, serta kuah kaldunya yg sangat segar. Soto Mie Abeh bahkan milik lebih dari enam cabang yg tersebar di Bogor dan Cibubur.

Soto Kuning Bogor

Selain soto mie, Bogor juga terkenal milik soto kuning yg maknyus. Kuah kuning yg kaya rempah menjadi andalan soto tersebut, dibuat dari olahan santan yg dicampur aneka rempah termasuk kunyit.

KOMPAS.com/Muhammad Irzal Adiakurnia Soto kuning Pak Yusuf, salah sesuatu soto yg paling dicari di kota Hujan. Kuah santannya yg kental dengan rampah, menjadi idaman para pelanggannya.

Isiannya beragam akan dari empal, otak, limpa, paru, daging, babat, kikil, hingga lidah. Warga Bogor biasa menyantapnya dengan perkedel hangat dan emping nan renyah.

Salah sesuatu gerai paling terkenal adalah Soto Kuning Pak Yusup. Terletak di Gang Aut, Jalan Suryakencana No 287, Bogor Tengah, gerai soto kuning ini pasti terus ramai pembeli.

Daging yg empuk, kikil dan lidah yg kenyal, serta kuahnya yg nikmat menjadi andalan Soto Kuning Pak Yusup. Seporsi soto kuning cuma dibanderol Rp 10.000!

Lumpia Basah

Bogor adalah kota yang berasal lumpia basah. Salah sesuatu pelopornya adalah nenek dari Ernes, seorang pedagang lumpia basah yg telah berjualan sejak 1972.

KOMPAS.com/Muhammad Irzal Adiakurnia Kuliner yg sesuatu ini akan dijual sekitar tahun 1970an di kawasan pecinan Semarang. Salah sesuatu pelopornya ialah nenek dari Ernes, seorang pedagang Lumpia Bogor yg telah generasi ketiga sejak 1972.

Lumpia basah dengan lumpia semarang yg berisikan rebung, telur, dan cacahan udang. Lumpia khas Bogor memakai cacahan bengkuang, tauge, tahu, ebi giling, juga telur. Lumpia pun tak digulung dan digoreng, melainkan disajikan di atas adonan “kulit” berupa crepe tipis.

Sejak tahun 1980-an, gerobak hijau punya Ernes menetap di depan Ngo Hiang, Jalan Suryakencana No 307. Ernes berjualan akan pukul 09.00-18.00 WIB. 

Laksa Bogor

Laksa memang identik dengan Singapura. Namun di Bogor, Anda juga dapat menemui laksa yg khas dan kaya rempah.

KOMPAS.com/Muhammad Irzal Adiakurnia Proses pembuatannya yg masih tradisional yaitu cirikhas Laksa Bogor yg sesuatu ini. Menggunakan rempah-rempah hasil resep turun temurun, laksa ini juga masih memanaskan kuahnya memakai api dari arang kayu.

Arahkan kendaraan Anda ke Gang Aut, Jalan Suryakencana, Kecamatan Bogor Tengah. Di sana terdapat Laksa Gang Aut Mang Wahyu yg dikelola oleh generasi ketiga pemiliknya. 

Kuah laksa di kedai ini memakai 13 macam rempah yg berbeda antara yang lain salam, serai, dan lada. Manis bercampur gurih jadi sesuatu ketika menyeruput kuah kuningnya. Kemangi dan serundeng menciptakan citarasa yg khas.

Es Pala

Ingin mendinginkan tenggorokan dari cuaca Bogor yg panas? Es Pala mampu jadi pilihan. Minuman ini telah dikenal sejak 1950-an. Adalah Ata, seorang pria 50-an tahun yg meneruskan resep Es Pala Pak Ujang yg terkenal nikmat.

Tribunnewsbogor/Vivi Febrianti Es pala di Gang Aut, Jalan Suryakencana, Kecamatan Bogor Selatan, Kota Bogor.

Tenda sederhana Es Pala Pak Ujang terletak di perempatan masuk Gang Aut, Jalan Suryakencana, Kecamatan Bogor Tengah. Satu gelas Es Pala cuma dibanderol Rp 5.000!

Bir Kotjok

Layaknya Bir Pletok, “bir” yg sesuatu ini tak memakai alkohol. Justru Bir Kotjok memiliki khasiat yg baik bagi kesehatan.

KOMPAS.com/Muhammad Irzal Adiakurnia Bir Kotjok, salah sesuatu minuman tradisional khas Bogor yg kini sulit dijumpai.

Salah sesuatu penjual Bir Kotjok terletak di perempatan Gang Aut, Jalan Suryakencana, Kecamatan Bogor Tengah. Salah sesuatu penjualnya adalah Eman, yg mewarisi resep Bir Kotjok dari kakeknya.

Resep andalannya terdiri dari jahe merah, kayu manis, cengkeh, gula pasir, dan gula aren. Jahe merah digunakan karena rasanya lebih pedas, sekaligus baik buat kesehatan. Jahe merah bagus bagi menjaga sirkulasi darah.

Sumber: http://travel.kompas.com/read/2016/07/09/150443427/7.kuliner.wajib.coba.di.bogor.bakso.kikil.sampai.bir.kotjok
Terima kasih sudah membaca berita 7 Kuliner Wajib Coba di Bogor, Bakso Kikil Sampai Bir Kotjok. Silahkan baca berita lain tentang Traveling lainnya.

Tags:

Leave a reply "7 Kuliner Wajib Coba Di Bogor, Bakso Kikil Sampai Bir Kotjok"