5 Jenis Masakan Padang Yang Digemari Turis Asing

No comment 115 views

Berikut artikel 5 Jenis Masakan Padang yang Digemari Turis Asing, Semoga bermanfaat

JAKARTA, KOMPAS.com – Meski terkenal pedas, tidak sedikit turis asing yg menggemari masakan padang. Rendang misalnya, masuk dalam daftar makanan terenak sedunia versi CNN.

Masakan padang terbukti banyak penggemarnya. Setiap hari, rumah makan dan restoran padang terus didatangi pengunjung. Padahal, rumah makan padang tersebar di hampir semua sudut kota. Tak cuma Jakarta dan Pulau Jawa, tetapi juga semua Indonesia. 

Cabai dan santan adalah beberapa komponen penting dalam masakan padang. Meski terkenal pedas dan berlemak, bukan berarti turis asing tidak menyukai aneka hidangan yg disajikan.

Dekan Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik (FISIP) Universitas Andalas, Nusyirwan Effendi mengatakan, setidaknya ada lima macam masakan padang yg cocok di lidah turis asing.

“Pertama, tentu saja rendang. Sekadar saran, mencoba pergi ke restoran. Bukan rumah makan. Biasanya, rasa rendang restoran ‘manusiawi’ bagi lidah turis asing,” tutur Nusyirwan kepada KompasTravel dua waktu lalu.

KOMPAS.COM/SRI ANINDIATI NURSASTRI Tak seperti rendang di restoran Padang pada umumnya yg berwarna merah. Di RM Pagi Sore, rendangnya berwarna cokelat tua.

Untuk macam masakan kedua, Nusyirwan merekomendasikan gulai ayam. Ketiga adalah ayam goreng bumbu.

“Ayam goreng khas Padang itu berbeda dengan umumnya. Ada bumbu seperti kremes jika di Jawa, terbuat dari jahe dan lengkuas yg digoreng. Bumbu itu ditaburkan ke ayam,” tutur antropolog lulusan Bielefeld University, Jerman itu.

Masakan selanjutnya yg wajib dicicipi adalah dendeng batokok. Nusyirwan menjelaskan, dendeng batokok terutama lada hijau sangat cocok buat lidah turis asing karena rasanya yg tak terlalu pedas.

Masakan terakhir adalah ikan bilis. Namun, tidak seluruh restoran Padang menyajikan masakan ini.

“Bilis adalah ikan endemik Danau Singkarak. Masaknya gampang, digoreng begitu saja. Tapi asinnya sangat pas meskipun tak dibumbui apa-apa,” jelas dia.

Kelima macam masakan padang ini dapat jadi ajang promosi wisata kuliner buat turis asing. Meski penuh rempah dan bercita rasa pedas, Nusyirwan menjamin, turis asing cocok dengan rasanya.

Sumber: http://travel.kompas.com/read/2016/06/11/132044427/5.jenis.masakan.padang.yang.digemari.turis.asing
Terima kasih sudah membaca berita 5 Jenis Masakan Padang yang Digemari Turis Asing. Silahkan baca berita lain tentang Traveling lainnya.

Tags:

Leave a reply "5 Jenis Masakan Padang Yang Digemari Turis Asing"

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.