3 Hidangan Berbuka Puasa Khas Medan

No comment 98 views

Berikut artikel 3 Hidangan Berbuka Puasa Khas Medan, Semoga bermanfaat

BEBERAPA makanan biasanya cuma mulai mampu ditemui ketika bulan puasa. Sama halnya dengan makanan buka puasa khas Medan, yg mulai dengan gampang ditemui ketika bulan puasa. Apa saja makanan tersebut? Yuk, simak uraiannya berikut ini!

Bubur Pedas

Bubur pedas dibuat dari puluhan bumbu rempah yg dimasak memakai tungku kayu bakar. Walaupun cukup banyak bumbu rempah yg digunakan, namun rasa yg sangat dominan dari bubur ini adalah pedas. Oleh karena itu, bubur ini dinamai dengan bubur pedas.

Tempat yg terus menyajikan bubur pedas adalah di Masjid Raya Al Mashun Medan. Pihak masjik mulai terus membagikan bubur pedas ketika bulan puasa. Uniknya, tungku yg digunakan bagi membuat bubur pedas telah berumur puluhan tahun. Jadi, mampu dipastikan rasa bubur tak berubah dari bubur yg pertama kali dibuat.

Lemang Pulut

Makanan yg sesuatu ini dibuat dari ketan putih atau pulut. Ketan yg telah dibumbui dengan santan, kemudian dimasukkan ke dalam bambu yg telah dilapisi dengan daun pisang muda. Lalu, dimasak memakai bara api hingga lemang matang. Rasanya lemang mulai semakin lezat, seandainya dicampurkan dengan kuah durian Medan.

Pakat

Pakat yaitu makanan buka puasa yg sangat unik dari Medan. Karena, dibuat dari rotan muda. Rotan muda cukup dibakar di atas tunggu selama sesuatu jam, atau hingga rotan lunak. Setelah lunak, rotan mulai dibelah dan diambil bagian dagingnya. Nah, yg mulai diolah dan dikonsumsi adalah bagian daging rotan muda tersebut.

Pakat yg berasal dari Tapanuli Selatan ini mulai sangat gampang ditemui ketika bulan puasa. Rasa pakat sedikit pahit, namun bila diolah dengan benar rasanya mulai sangat lezat. Biasanya pakat diolah menjadi gulai, dicampur dengan santan kelapa serundeng, cabai giling, atau kecap.

Tidak cuma lezat sebagai makanan berbuka puasa atau sahur, pakat dipercaya bisa menyembuhkan berbagai penyakit. Sebut saja penyakit kencing manis dan malaria, serta berkhasiat sebagai pembangkit nafsu makan. (SCI/Sajiansedap.com/dari berbagai sumber)

Sumber: http://travel.kompas.com/read/2016/07/04/130700227/3.Hidangan.Berbuka.Puasa.Khas.Medan
Terima kasih sudah membaca berita 3 Hidangan Berbuka Puasa Khas Medan. Silahkan baca berita lain tentang Traveling lainnya.

Tags:

Leave a reply "3 Hidangan Berbuka Puasa Khas Medan"

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.