130 Menu Peranakan-Indonesia Di Kedai Sirih Merah

No comment 143 views

Berikut artikel 130 Menu Peranakan-Indonesia di Kedai Sirih Merah, Semoga bermanfaat

JAKARTA, KOMPAS.com – Banyak restoran yg menjajakan menu makanan khas Indonesia di Jakarta, tapi yg sesuatu ini dapat dibilang berbeda. Kedai Sirih Merah adalah restoran dengan sajian peranakan-Indonesia dengan cita rasa yg kuat dan alternatif menu yg sangat banyak.

“Dari segi interior dan masakan konsepnya adalah peranakan yg digabungkan dengan Indonesia. Makanan peranakan biasanya agak hambar, tapi di sini rasanya lebih kuat, dengan bumbu yg lebih berani seperti masakan Indonesia,” kata Siska, General Manager Kedai Sirih Merah, Rabu (10/8/2016).

Benar saja, rasa masakan di Kedai Sirih Merah begitu berani dengan bumbu yg medok. Contohnya Asam Asam Iga yg yaitu salah sesuatu hidangan andalan di Kedai Sirih Merah. Rasa kuahnya yaitu kombinasi asam dan pedas yg kuat, menyisakan rasa segar di lidah. Cocok bagi disantap dengan nasi buat penyeimbang rasanya yg kuat.

Ada pula hidang Kepiting Soka Salad Mangga. Salad dengan kuah cuka asam berpadu dengan mangga muda, salada, wortel, dan kepiting soka goreng garing yg mampu segera dimakan tanpa repot dikupas.

Kompas.com/Silvita Agmasari Laksa Penang yg tidak boleh dilewatkan ketika berkunjung ke Kedai Sirih Merah.

Menu lainnya dari Kedai Sirih Merah yg tidak boleh Anda lewatkan adalah laksa. Ada beberapa laksa di restoran ini, yakni Laksa Singapura ber-topping ayam dan Laksa Penang ber-topping ikan tuna.

KompasTravel mencicipi Laksa Penang, dan rasanya sungguh menggugah. Dari segi rasa ada rasa asam dari asam kandis dan jeruk nipis yg segar, menyatu sempurna dengan bumbu masak khas Indonesia sehingga membuat kuah tak terlalu encer. Sedangkan tekstur laksa garing dan lembut tercipta dari mi berbahan tepung beras dan tauge.

Sebagai hidangan penutup ada Es Kopyor Durian yg sangat cocok buat Anda para pecinta durian. Tak disangka, ternyata tekstur durian menyatu sempurna dengan tektur kelapa kopyor.

Manisnya pas, dengan siraman sirop merah, susu kental manis, durian yg creamy, kopyor yg segar, dan serutan es. Bagi Anda yg tidak suka durian, bisa menikmati ragam es lainnya yg tidak kalah segar, seperti es sirih merah, es kacang merah, es kelapa muda sirsak.

Kompas.com/Silvita Agmasari Es kopyor durian dari Kedai Sirih Merah.

Kabar gembira, Kedai Sirih Merah memiliki ragam menu yg cukup menakjubkan. Terhitung ada 130 menu masakan peranakan-Indonesia, dengan jumlah menu minuman sebanyak 35 jenis. Jadi bisa dipastikan banyak alternatif menu yg mampu Anda pilih sesuai selera.

Dari segi interior, Kedai Sirih Merah sangat nyaman. Sebab restoran ini sejatinya adalah rumah tua yg direnovasi kembali tanpa meninggalkan sisi klasik.

Banyak lukisan bertema Indonesia zaman lalu dan pernak pernik peranakan yg bisa Anda temui di restoran ini.

Selain itu, Kedai Sirih Merah memiliki empat ruang VIP, sesuatu gazebo, lokasi buat merokok, dan meja di luar ruang.

Kompas.com/Silvita Agmasari Gazeboh di Kedai Sirih Merah yg yaitu lambang kemakmuran buat etnis China.

Ruangan VIP yg cocok buat tamu menginginkan privasi juga memiliki tema unik yg diambil dari unsur kehidupan etnis China, yakni ruang kesoeksesan dengan warna tegel kuing, ruang kemakmuran dengan warna tembok merah, ruang kesehatan dengan warna tembok hijau, dan ruang ketenangan dengan warna tembok biru.

Kedai Sirih Merah terletak di Jalan Taman Kebon Sirih 1 No.5, Tanah Abang, Jakarta Pusat. Berpatokan pada seberang gedung Bank Indonesia yg dipisahkan oleh jalan raya dan kali. Harga makanan dan minuman di Kedai Sirih Merah berkisar Rp 10.000 – Rp 150.000. Sebanding dengan porsi dan rasa yg ditawarkan.

Untuk jam operasional restoran ini buka dari pukul 10.00 hingga 22.00. Selain makan di tempat, Kedai Sirih Merah juga melayani katering, delivery, dan in house party.

Sumber: http://travel.kompas.com/read/2016/08/11/120300527/130.Menu.Peranakan-Indonesia.di.Kedai.Sirih.Merah
Terima kasih sudah membaca berita 130 Menu Peranakan-Indonesia di Kedai Sirih Merah. Silahkan baca berita lain tentang Traveling lainnya.

Tags:

Leave a reply "130 Menu Peranakan-Indonesia Di Kedai Sirih Merah"

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.