12 Bentuk Ketupat Yang Hampir Punah

No comment 91 views

Berikut artikel 12 Bentuk Ketupat yang Hampir Punah, Semoga bermanfaat

KETUPAT dibuat dari beras yg dibungkus dengan anyaman janur muda. Ketupat biasanya menjadi teman makan opor ayam atau sambal goreng ati ketika Lebaran. Namun, tahukah Anda bahwa ada 12 bentuk ketupat yg hampir punah?

Prof. Dr. Florentinus Gregorius Winarno, seorang pakar ilmu teknologi pangan yg juga dikenal dengan nama F.G. Winarno ini mengungkapkan bentuk ketupat asli dalam sebuah handout sederhana berjudul “Tumpeng Offering”, seperti dikutip dari SajianSedap.com. Untuk lebih lengkap, simak ulasannya berikut ini.

Ketupat Bagea

Bentuk ketupat bagea hampir bundar dan helaian janur menjuntai di bagian atas. Anyaman janur menyilang dan mirip dengan kue bagea, itu sebabnya ketupat ini diberi nama ketupat bagea.

Ketupat Bata

Ketupat ini dikenal juga dengan nama Ketupat Luwar, dibuat dari beberapa helai janur dan memiliki bentuk persegi panjang. Satu helai janur ada disatu sudut, sedangkan sesuatu helai lainnya ada di sudut lainnya yg bersebrangan. Ketupat bata seringkali digunakan sebagai simbol tercapainya keinginan dan sebagai pengharapan agar jabang bayi mampu lahir dengan mudah, serta selamat.

Ketupat Bebek

Ketupat ini berukuran kecil, dan bagian bawah ketupat sedikit membulat. Bagian ujung ketupat dibiarkan agak panjang dan miring ke atas, sehingga ketupat memiliki bentuk mirip dengan mulut bebek.

Ketupat Debleng

Ketupat debleng dikenal juga dengan nama ketupat sintok, yg dijadikan simbol wanita cantik dan berbudi luhur. Ketupat ini dibuat memakai empat helai janur, dengan helaian janur di beberapa sudut yg berseberangan. Ketupat ini dibuat sebagai pengharapan anak perempuan yg mulai lahir mulai cantik dan berbudi luhur.

Ketupat Gatep

Ketupat ini memiliki bentuk yg mirip dengan ketupat bebek. Hanya saja ketupat ini memiliki bentuk yg lebih mirip dengan huruf D kecil.

Ketupat Geleng

Ketupat ini memiliki bentuk yg sama seperti ketupat bata, yakni persegi panjang. Hanya saja pada ketupat ini tak ada satupun helaian janur yg menjuntai.

Ketupat Jago

Jika biasanya ketupat dibuat dari beberapa helai janur, yang lain halnya dengan ketupat jago yg dibuat dari delapan helai janur. Ketupat ini memiliki bentuk segitiga sama kaki, dengan ujung ketupat menjuntai di bagian kiri. Serta sisa helaian janur diikat di bagian atas ketupat.

Ketupat jago biasanya disajikan ketika acara empat bulanan, dengan harapan bila bayi yg dikandung laki-laki mulai menjadi seorang yg jago, watak kesatria, dan berkedudukan tinggi.

Ketupat Pendawa

Ketupat pendawa memiliki bentuk segitiga dengan helaian janur berada di bagian ujung, dan dikepang.

Ketupat Sidalungguh

Bentuk ketupat ini kecil dan mungil. Ketupat sidalungguh biasanya digunakan ketika acara syukuran empat bulan. Ketupat dijadikan simbol kandungan yg telah ditiupkan rohnya, sehingga jabang bayi diberi kedudukan atau dalam bahasa setempat berarti sidolungguh. Kedudukan jabang bayi yakni manusia kecil.

Ketupat Sari

Ketupat sari memiliki bentuk segitiga sama sisi, namun berukuran lebih kecil dibandingkan ketupat jago. Helaian janur pada ketupat sari menjuntai di bagian sudut kiri dan kanan ketupat.

Ketupat Sidapurna

Ketupat ini memiliki bentuk seperti huruf P terbalik, dan kelihatan seperti kipas sate. Bagian sudut ketupat dilipat mirip pita, yg berfungsi juga sebagai hiasan.

Ketupat Tumpeng

Bentuk ketupat ini mirip dengan tumpeng yg mengerucut pada bagian atas, dan melebar pada bagian bawah. Helaian janur yg tersisa menjuntai di bagian ketupat yg meruncing. (SCI/SajianSedap.com/dari berbagai sumber)

Sumber: http://travel.kompas.com/read/2016/07/07/160400227/12.Bentuk.Ketupat.yang.Hampir.Punah
Terima kasih sudah membaca berita 12 Bentuk Ketupat yang Hampir Punah. Silahkan baca berita lain tentang Traveling lainnya.

Tags:

Leave a reply "12 Bentuk Ketupat Yang Hampir Punah"